大寒之日,【半咸堂】酱缸开启,改变了酱肉品质及工艺格局,融合了中国传统酱肉工艺及酿酒工艺。

 

 

 

    选用猪腩肉中部顶级五层肉,厚薄均匀,修切方正后,均匀切割成长条,确保每条750克,“肉不正不食”如若老孔在也会感动吧。 

 

 

    调配了香料、酱油、等食材,逐层码放,逐层浇酱汁和香料。

 

 

责任编辑: 若水329