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去黄山路煲王粤菜餐厅拔草 一个“鲜”字让人心驰神往

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最近吃了几家不错的店,一个是祥源广场二楼做广式养生火锅的“一品捞”,鲜美醇香的猪肚鸡汤锅,直到现在还念念不忘;还有一个是合肥人气超高的“避风塘”,某土豪朋友来合肥请客,我把所有的招牌菜全都点了一通,虾饺肠粉凤爪叉烧菠萝包。。。好吃到停不下来。

如果我告诉你有一家餐厅,既能吃到清淡养生的猪肚鸡火锅,又有类似避风塘这样的广式餐点,而且周围不少朋友力荐,你会不会发疯的想去?当然了,前提是你一定要是个地道吃货!

这家坐落于黄山路上的煲王粤菜餐厅,开业不久,在吃货圈中评价不错,粤菜做得正宗细腻,吃过的几乎没有差评。开在合肥的正宗粤菜馆,今天带大家去拔拔草!

位置很好找,在炮兵学院北门西侧200米左右。装修简约时尚,卡座很多,分为吸烟区和无烟区,无烟区适合带老人和孩子来,店家考虑的挺周全。进去感觉清爽明亮,拍起来也得心应手,镜头横竖几张就OK了。相比于那些挖空心思构思格局,走各种怀旧复古时尚风格拼主题的餐厅,我个人更喜欢布置简单的,因为心思会都放在美食上。

从招牌的乌鸡虫草肚条煲说起,淡黄色泛着丁点油光,飘着不少冬虫夏草,用勺子捞出猪肚条和三黄鸡,肉质细腻白嫩,分量也很足。稍稍搅拌下,虫草独有的香气就出来了,混合着猪肚鸡的肉香,很诱人。喝一口浓汤,鲜润浓郁,纯正的鲜压下拿破仑的甜,好满足!这种滋补养生的靓汤,一定要多喝几碗,你们吃肉吧,我喝汤就够了。

当然还要上一些配菜,虾滑鲜上加鲜,再下几尾活虾,等颜色变为淡红,捞出就是最鲜的食材。我在把它们放进去的时候说了无数个阿弥陀佛,我不杀生,奈何你们天生就是好料,实在对不起。

接下来一份份的小点上桌了,每道我都好喜欢。晶莹如白玉的至尊虾饺皇,里面有硕大的虾仁,大口咬下去很过瘾。有吃货说这是她在合肥吃到的最好吃的虾饺,别的地方我没吃太多,我只知道此刻吃的口感很棒。蒸肠粉很滑溜,用筷子不太好夹,底下有浅浅的蘸汁,如果做的小块些会更好。叉烧也很好吃,烤的焦甜多汁,里面肥肉居多,油而不腻。蒜香蒸排骨,豉汁蒸凤爪,白碟盛装,蒸笼为器,黏黏糯糯的口感,深得我心。清蒸多宝鱼和蒜茸粉丝扇贝是两道大菜,这种出镜率很高的海鲜也做的可圈可点。我是鱼肉的忠实爱好者,吃了不少多宝鱼。

对了,去煲王家必须绝对要点的是腊味煲饭,多少人就馋着那一大片焦香的锅巴,吃在嘴里“嘎吱嘎吱”的脆,铺上透着酒香的腊肉香肠,撒上特调的酱汁,用勺子拌拌,一碗煲仔饭是最完美的粤菜谢幕。这顿饭吃的非常满意,一个“鲜”字让人心驰神往,清淡中透着甜,尤其适合走私和闺蜜聚会。

最后要说一句,据说这家的海鲜粥也不错,我们选了煲仔饭,没有点粥,相信出品不差,亲们可以去试试。


地址:黄山路炮兵学院北门西侧200米(靠近新华学府花园)
电话:0551-63628688
人均:80元
(发布者:飞鱼的海)
返回首页 | 共有 条评论 | 我要评论 | 查看:|2015-05-21 15:26:21
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