俗话说得好，“民以食为天”。人不能一日不食，更是要追求吃的本质。好的食材、好的工艺才能做出好的味道~要说合肥的老牌餐饮，你可能会说出不少大家耳熟能详的店。但是今天要说的这家，一直都是低调做菜，好评如潮，请允许我着重的夸一下——食为先。2004年，专注于食材和制作工艺的食为先开了第一家店，之后便不断有新店开业，并且始终保持着优秀的品质。而今，位于北二环与蒙城路交口，又一家食为先·食小馆开业。一整栋楼看起来就非常气派：一楼是食小馆时尚精致的餐厅;二、三楼均为豪华包厢;四楼则是多功能宴会厅。

　　环境篇：一楼是精致的大厅散客区：橘、绿、黄、粉等等亮丽的颜色，让环境看起来舒适而又时尚。随处可见的小盆栽和摆件儿，更加增添了一丝生机和活力~二、三楼的包间共有30多个，每间都有独特的风格。简约、时尚、高端大气，想要哪一种都能够满足你哦~四楼的多功能宴会厅更是气派，能够同时容纳200人就餐，是宴会的绝佳之选!

　　菜品篇：好的食材和好的工艺，才能够研制出好的菜品。在这里，你能吃上一顿健康的饭菜，更有别处吃不到的旧时回忆~特色鸳鸯蛋、卤水牛肉、卤水猪耳等等凉菜做得美味而又精致，健康开胃。澳洲羊肉煲：餐前先来喝一碗秘制的羊肉汤。选用澳洲原生态牧场进口的羊肉，搭配白萝卜煲汤。汤品奶白，味道极其鲜美!红烧黑毛土猪肉：选用林间散养正宗黑毛猪肉，红烧的手法将肉的营养价值淋漓尽致的展现出来。选择一块肥瘦相间的放入嘴中，感受到一半丝滑Q弹、一半紧实有嚼劲。非常值得回味~生态芦花鸡：这道绝对是食为先的招牌菜之一。哪怕已经做了十几年，味道依旧让人留恋!生态芦花鸡是优质鸡，具有药膳作用。肉质非常细腻筋道，胶质感十足，吃起来会上瘾哦~秘制小糖排：这道小排刚一上桌便空盘，在场的所有人都非常喜欢!酸甜爽口，肉质精瘦，强烈推荐!

　　挂面圆子：地道的合肥土菜，能够依稀看到面条的纹理。轻轻咬开，表皮金黄酥脆;内馅儿中挂面混合着肉馅，味道更加香浓。每次吃到这个圆子，就好像感受到了过年的味道。手工蛋饺：又是一道回忆菜，寒冬腊月，奶奶手捧大汤匙坐在炭炉子旁边，一边烤火一边做蛋饺。咬上一口，足量的肉馅儿更是让人惊艳，满满的家的味道!蒜蓉帝王蟹：刚一上桌，进来全场惊叫!颜值满分：橙红色的帝王蟹在此刻看起来娇媚可爱，旁边的花式稍作点缀，更加诱人。随便拿一条腿，轻轻地剥开，便能看到白嫩的蟹肉，肉质饱满清香，入口顺滑美味。白灼基围虾：新鲜的基围虾与白灼烧法更相配，最能够体现虾肉的鲜度和味道。食为先为您精选基围虾特级原产地：湛江优质海虾。无论是直接吃，还是蘸料都不错。营养价值高，且吃了不会长胖哦~天下第一锅：这锅米饭真的是厉害了!选用的是黑龙江五常大米，山泉水烹制，再加店里自制的咸鸭。这一锅看似平常的米饭，绝对能让你吃出不一样的味道~米粒晶莹剔透，其中夹杂着鸭子的咸香，让大米本身的香气变得更加浓厚~吃过以后，日思夜想!泥鳅下挂面：也许你吃过不少泥鳅下挂面，但是这里的绝对是独一无二。挂面是请来肥东一位70多岁的老师傅亲手制作，来自祖传特殊工艺“吊挂面”。产量不大且仅仅供应食为先，可见多么可贵。

　　虽然吃了非常多的菜，但依旧觉得吃不腻!以后，肯定还会继续去吃食为先。追求好的食材、好的工艺，吃到嘴里的，就是放心的好味道~

　　食为先·食小馆

　　地址：北二环与蒙城北路交叉口东南角
　　电话：0551-65529977
　　人均：70~100元
(发布者:李静)